Записи с меткой: гвоздика

Почти во всех странах есть день яблока

Почти во всех странах есть день яблока

Почти во всех странах есть День яблока. В Америке он отмечается зимой, в Англии – осенью, а у нас – 19 августа. По традиции в православный Яблочный Спас освящают плоды нового урожая и начинают ими лакомиться.

Вот и мы не будем отставать! Пеките шарлотки и штрудели, запекайте утку с яблоками, готовьте индийские чатни и фруктовые десерты. Читать далее…

, , ,

Оставить комментарий

Как приготовить маринад для шашлыка из вина? маринад

Как приготовить маринад для шашлыка из вина? маринад

Как приготовить маринад для шашлыка из вина? МАРИНАД ИЗ КРАСНОГО ВИНА (ВАРИАНТ 1) Ингредиенты: 2 почки гвоздики, 1 лавровый лист, 6 горошен черного перца, 2 веточки свежего тимьяна, 3 веточки свежей петрушки, 2 зубчика чеснока, 1 луковица репчатого лука, 500 мл красного сухого вина. Читать далее…

, ,

Оставить комментарий

Арабская кухня несмотря на огромную территорию расселения

Арабская кухня , несмотря на огромную территорию расселения арабов и региональные особенности, обладает основными общими чертами.
Прежде всего, это широкое применение в больших количествах различных пряностей. Помимо лука и чеснока, которыми обильно сдабриваются почти все блюда, кроме сладких, применяются также оливки, каперсы, красный и черный перец, корица, ароматические травы.
Характерно обилие мясных блюд: баранина, козлятина и верблюжатина, телятина, птица. Говядину используют только алжирцы.

Ведущее место занимает рис как отдельное блюдо, как основа для плова, как начинка для пирогов. Читать далее…

, ,

Оставить комментарий

11 06 2009 16 26 18 каждый кто хоть однажды пробовал

11.06.2009 — 16:26:18 Каждый, кто хоть однажды пробовал приготовить пищу в скороварке, сумел оценить её преимущества перед обычной кастрюлей. К примеру, картофель в ней варится всего 5-8 минут, вместо 20-30 минут в обычной кастрюле, горох 10-15 минут вместо 60-90 минут. В скороварке можно варить, тушить и готовить пищу на пару, и в этих блюдах лучше сохраняются витамины, вкус, аромат и цвет продуктов.
Наши рецепты даются в расчёте на 4 порции.

Отсчёт времени ведётся от начала шипения клапана, с этого же момента надо убавить огонь. Читать далее…

, , ,

Оставить комментарий