Записи с меткой: капуста

Принцип томления риса который используется при приготовлении

Принцип томления риса, который используется при приготовлении ризотто позволяет рису сохранить все питательные вещества в отличие от варки в кипящей воде с откидыванием на дуршлаг. Витамины и минералы не вывариваются. Чтобы приготовить , похожее на итальянское, нужно знать несколько основных секретов. Необходимо взять кастрюлю с толстым дном, чтобы рис равномерно и слабо кипел (томился). Бульон следует подливать постепенно, чтобы рис, хотя он всегда должен оставаться в жидкости, не был затоплен. Читать далее…

Реклама

, ,

Оставить комментарий