Записи с меткой: солянка

Молекулярная кухня один из ключевых трендов в мировой гастрономии

Молекулярная кухня — один из ключевых трендов в мировой гастрономии. А началось все с Эрве Тиса, французский химик и гастроном, и его последователей — Феррана Адриа, каталонского шеф-повара, и Хестона Блюменталя, британского повара — самого молодого повара, удостоенного 3-х звезд Мишлена (самый авторитетный журнал-гид по мировым кухням, 3 звезды — это что-то вроде «ради этого повара сюда стоит приехать») Итак именно они открыли, что между отдельными продуктами существуют связи на молекулярном уровне (шоколад и икра например).

Кроме того важную роль играет и художественная составляющая, оформление блюд и прочее. Читать далее…

, , ,

Оставить комментарий

Может быть бутерброды? а может подойдут вкусные салаты из простых продуктов

Может быть бутерброды? А, может, подойдут вкусные салаты из простых продуктов. Или что-нибудь повкуснее? А, между тем, можно приготовить ужин из курицы . Обалденно вкусно! Между тем, ее легко приготовить самим. Сначала отвариваем картошку в мундире.

Осталось поставить горшочки в духовку и подождать 20-30 минут. А пока печется картошка, можно приготовить следующее блюдо. Наверное, хотя бы один раз, но каждая хозяйка готовила это изумительное лакомство. ДЛЯ СУПРУГА Редкий мужчина с прохладой отнесется к мясному блюду. Читать далее…

, , ,

Оставить комментарий

В москве проблемы с едой

В Москве проблемы с едой. Не с той, которая продается в супермаркетах и на рынках, и не с той, которую подают в дорогих ресторанах, — а с самой обычной, дешевой и вкусной, продающейся на улицах или в маленьких забегаловках, такой едой, которая в изобилии присутствует во всех мегаполисах мира, за исключением одного. Конечно, в Москве дешевая еда есть тоже — но она, как правило, производится конвейерным способом из самых вредных продуктов.

Дешевую еду, которую можно есть, приходится специально разыскивать, исследуя потайные и неочевидные места. «Афиша» выяснила, где в Москве водится вкусная дешевая еда, и выбрала лучшее из лучшего — от сэндвичей до пельменей, от хинкали до хачапури, от курицы по-сычуаньски до супа фо-бо. Читать далее…

, ,

Оставить комментарий

Копченая курица «за» и против»

Копченая курица «за» и против»

Копченая курица: «за» и против». Способы копчения. Копченая курица домашнего приготовления. Салат из копченой курицы Зачастую съедая очередную порцию вкусного блюда, мы задумываемся, а, сколько пользы или вреда для здоровья мы тем самым принесли. Копченые продукты, в частности, копченая курица, не является в данном случае исключением. Читать далее…

, ,

Оставить комментарий