Записи с меткой: фасоль

Принцип томления риса который используется при приготовлении

Принцип томления риса, который используется при приготовлении ризотто позволяет рису сохранить все питательные вещества в отличие от варки в кипящей воде с откидыванием на дуршлаг. Витамины и минералы не вывариваются. Чтобы приготовить , похожее на итальянское, нужно знать несколько основных секретов. Необходимо взять кастрюлю с толстым дном, чтобы рис равномерно и слабо кипел (томился). Бульон следует подливать постепенно, чтобы рис, хотя он всегда должен оставаться в жидкости, не был затоплен. Читать далее…

Реклама

, ,

Оставить комментарий

Вопреки расхожему заблуждению дикий рис не имеет

Вопреки расхожему заблуждению дикий рис не имеет

Вопреки расхожему заблуждению, дикий рис не имеет прямого отношения к традиционному рису — его продолговатые чёрные зёрна в действительности являются семенами влаголюбивой травы Zizania aquatica, произрастающей в Северной Америке.

(Отсюда и другие названия этого злака — канадский рис, индейский рис, водяной овёс и даже сумасшедший овёс!) На протяжении веков дикий рис составлял важную часть рациона индейцев, в особенности зимой, когда и реки покрывались льдом, и охотиться было не на кого. Читать далее…

, , ,

Оставить комментарий

Создано на основе книг издательства кронпресс (все

Создано на основе книг издательства Крон-пресс (все права принадлежат издательству) Пола Бриско "Диабет", И.Д.Френкель, С.Б. Першин "Сахарный диабет и ожирение", Владимира Бартоша "Диетическое питание при сахарной болезни" Диабетическая диета является главным лечебным средством.

Она основана на принципах рациональногопитания с целью предупреждения возникновения атеросклероза. Диета должна содержать баланс главных источников энергии ≈ углеводов, жиров и белков. Читать далее…

, ,

Оставить комментарий

Арабская кухня несмотря на огромную территорию расселения

Арабская кухня , несмотря на огромную территорию расселения арабов и региональные особенности, обладает основными общими чертами.
Прежде всего, это широкое применение в больших количествах различных пряностей. Помимо лука и чеснока, которыми обильно сдабриваются почти все блюда, кроме сладких, применяются также оливки, каперсы, красный и черный перец, корица, ароматические травы.
Характерно обилие мясных блюд: баранина, козлятина и верблюжатина, телятина, птица. Говядину используют только алжирцы.

Ведущее место занимает рис как отдельное блюдо, как основа для плова, как начинка для пирогов. Читать далее…

, ,

Оставить комментарий

Спокон веков дальневосточная медицина придерживалась

Спокон веков дальневосточная медицина придерживалась

спокон веков дальневосточная
медицина придерживалась правила: "Еда — лучшее лекарство". Эти представления сохранились у корейцев
и сейчас. Вероятно, вы не раз замечали, что когда сидите с коейцами за столом, они без устали объясняют вам, чем полезно то
или иное блюдо. Читать далее…

, , ,

Оставить комментарий

Ешь сельдерей и похудей! диета

Ешь сельдерей и похудей! диета

Ешь сельдерей — и похудей! Диета. Сельдереевый суп для похудения Существует великое множество разнообразных диет, помогающих сбросить лишние килограммы. Часть из них оправданы и целесообразны, а часть вредны, а порой даже откровенно опасны для здоровья. Очень важно следить, чтобы диета не просто "урезала" калории, а еще и обеспечивала при этом организм всеми необходимыми питательными веществами, включая жидкость, белки и витамины.

Только тогда диетические дни станут для организма временем очищения, восстановления и оздоровления, а не стрессом, от которого работа органов и систем еще больше разлаживается.
Предлагаем вашему вниманию несложную, но вполне эффективную и сбалансированную диету для похудения, рассчитанную на две недели. Читать далее…

, , ,

Оставить комментарий